2016-07-30
名古屋・栄ラシックの和ごはん【とろろや】
大きな猫が目印！和ごはん「とろろや」
静岡、愛知に５店舗展開する【とろろや】の自然薯は日本原種の希少な“黄金自然薯”を使用しており、とても美味しい和ごはんが食べられると聞いて行ってきました！
「自然薯」と「大和芋」２種類のお芋をご用意！
※私が行ったラシック店は「自然薯」のみ
これらのお芋をそれぞれ、大きなすり鉢で丹念にすり合わせ、丁寧にとった鯖出汁（さばだし）と、厳選した米と大豆で作った伊豆味噌の味噌汁を加えながらゆっくりと「人の手」ですり上げた「とろろ汁」
全てのお料理で提供する「とろろ」は、大きなすり鉢で20分掛けてすりあげることで旨みが増し、風味豊かなとろろができあがります。
全てにおいて素材を生かした和ごはんをお届けしているそうです。
揚げ物が選べる欲張りランチが食べたかったのだが、順番待ちの列に並んでいる際に売り切れてしまった＞＜
魚を食べたい気分だったので、 銀だらの西京焼膳 ￥１７２１ を注文しました！
とても美味しかったです。また、麦ご飯のおかわり自由は嬉しいですね。
ぜひお近くに行った際には食べてみてください！
和ごはん とろろや ラシック店
愛知県名古屋市中区栄３-6-1 ラシック８F
ご予約・お問い合わせ 052-242-0166
営業時間 10:00～23:00
株式会社ランでは人気ショップのアルバイトも募集しておりますので、気になる方はご応募お待ちしております。
株式会社ラン
〒453-0015
愛知県名古屋市中村区椿町5-6
WEST NAGOYA56 2F
TEL：0120-677-704
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