2016-08-04
人気ラーメン店“六三六”へ行ってきました！
昨日、雷雨の原因により名古屋駅からの電車がＪＲ線と名鉄線運行中止してしまい、
帰宅難民となってしまったため、夜ご飯を名古屋駅ですますことにし地下街を通って
ウィンクあいちにある、人気ラーメン店“六三六”へ行きました。
JR高島屋のレストラン街はたくさんの人で溢れかえっていました。
ですが、穴場だったらしいウィンクあいちのレストラン街では少し待っただけで店内に入ることができました！
麺や 六三六のラーメンのこだわりは、煮干しと昆布でだしを取り、１０時間以上も豚骨を煮込み、別鍋で鶏ガラを煮出して、その二つを合わせて野菜を入れ更に5時間煮込んだ、普通の3倍手間のかかる製法で作り上げています。
特製 つけ麺 小盛 ￥８１０
つけ汁は濃いけどしつこくない味です。全て野菜からとった出汁ということでとろみはあっても胃にもたれないです。魚粉が乗っていますが、この魚粉を溶かし込んだ方が麺との絡みも良くなり、煮干しの風味がよくして美味しかったです。
にぼ塩ラーメン ￥７２０
スープはキレイですし、見た目はすごくあっさりしてそう。スープを飲むとエグミのない煮干しの感じがかなり感じられて、スープはあっさりどころかしっかりとコクのある旨みの強いスープです。
具はチャーシューにメンマ、水菜。メンマは厚めのものですが、とても柔らかくなっていて柔らかくもありつつ、サクッとしたメンマの食感もあって美味しい！
ぜひお近くに行った際には、食べに行ってみてください。
麺や 六三六 名駅店
住所 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 愛知県産業労働センター ウインクあいち B1
電話番号 052-582-0636
営業時間 11:00～23:30
株式会社ランでは飲食店のアルバイトも募集しておりますので、ぜひお問い合わせお待ちしております。
株式会社ラン
〒453-0015
愛知県名古屋市中村区椿町5-6
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TEL：0120-677-704
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